Pudim de Leite Condensado: Simplicidade e Sabor em uma Sobremesa

Entre as muitas opções de doces, o pudim de leite condensado é uma escolha clássica e amada por muitos. Além de seu sabor irresistível, esta receita é incrivelmente fácil de fazer, tornando-a perfeita para qualquer ocasião.

Neste artigo, vamos compartilhar com você uma receita única e 100% original de pudim de leite condensado que certamente conquistará o seu paladar.

Ingredientes do Pudim de Leite Condensado

Para o pudim:

• 1 lata de leite condensado
• 2 latas de leite (utilize a lata de leite condensado como medida)
• 3 ovos
• 1 colher de sopa de açúcar

Para a calda:

• 1 xícara de açúcar
• 1/2 xícara de água

Modo de Preparo:

Passo 1: Preparando a Calda

1. Em uma panela, coloque o açúcar e a água para fazer a calda. Ligue o fogo em temperatura média.
2. Mexa ocasionalmente até que o açúcar esteja completamente dissolvido e a calda adquira uma cor dourada.
3. Despeje a calda em uma forma para pudim, espalhando-a uniformemente pelo fundo e pelas laterais. Reservar.

Passo 2: Preparando o Pudim de leite condensado

1. No liquidificador, adicione o leite condensado, o leite e os ovos.
2. Bata todos os ingredientes por cerca de 2 minutos, até que a mistura fique homogênea.
3. Despeje a mistura na forma caramelizada que você reservou anteriormente.

Passo 3: Assando o Pudim

1. Pré-aqueça o forno a 180°C.
2. Cubra a forma com papel alumínio.
3. Coloque a forma dentro de uma assadeira maior e adicione água quente na assadeira, de forma que a água alcance cerca de 2/3 da altura da forma do pudim.
4. Coloque a forma no forno preaquecido e asse em banho-maria por cerca de uma hora.

Passo 4: Finalizando e Servindo

1. Após assar, retire a forma do forno e deixe o pudim esfriar completamente à temperatura ambiente.
2. Depois de resfriado, leve à geladeira por pelo menos 4 horas (ou preferencialmente durante a noite) para que o pudim fique firme.
3. Na hora de servir, passe uma faca nas bordas da forma para soltar o pudim.
4. Coloque um prato grande sobre a forma e vire-a de cabeça para baixo, de modo que o pudim caia sobre o prato com a calda por cima.
5. Sirva o pudim de leite condensado gelado e desfrute da sua sobremesa deliciosa e irresistível!

Conclusão:

Esta receita de pudim de leite condensado é a combinação perfeita de simplicidade e sabor. Com apenas alguns ingredientes e etapas fáceis, você pode criar uma sobremesa que impressionará a todos. A calda caramelizada dá ao pudim uma doçura agradável e uma textura suave que derrete na boca.

Além de sua facilidade de preparo, o pudim de leite condensado é versátil e pode ser personalizado de várias maneiras. Você pode adicionar uma pitada de baunilha à mistura para um toque extra de sabor, ou até mesmo adicionar raspas de limão para um toque cítrico.

Se você está planejando um jantar especial, um almoço em família ou simplesmente deseja satisfazer seu desejo por algo doce, esta receita de pudim de leite condensado é a escolha ideal. Experimente-a e descubra como a simplicidade pode ser incrivelmente saborosa. Aproveite cada colherada deste clássico que nunca sai de moda.